根據我這小吃貨的經驗，只要曾經是無名的店，卻歷久不衰，
就代表這家店一定有它不簡單的地方。
剛好台南小東路上這家「無名麵店」已經飄香30年，似乎就是如此。
我朋友說過去它沒有招牌，店面也較為簡樸，但生意卻總是絡繹不絕。
如今，這家老字號麵攤華麗變身，以「竹滬麵店」的新面貌
在文青風格的舒適環境中，繼續飄香。
老店新裝，文青風格
竹滬麵店從小攤車起家，經過轉型，將店面打造成充滿當代文青風格的空間。
木質桌椅、柔和燈光，搭配牆上的藝術作品，營造出舒適放鬆的用餐氛圍。
這樣的轉變，不僅吸引了年輕族群，也讓老顧客耳目一新。
不變的美味，招牌手炒肉燥
儘管店面煥然一新，竹滬麵店仍保留了最原始的美味。
招牌手炒肉燥，以絞肉、醬油等特製調料炒製，油量色澤，香氣四溢。
無論是搭配湯麵、乾麵或米粉，都能讓麵食的風味更上一層樓。
台南的獨特甜味，鹹香滷味
提供豆干、滷蛋、海帶、豬耳朵、豬嘴邊肉、豬頭皮等多種選擇。
經過長時間的滷汁燉煮，充分吸收滷汁香氣，肉質軟嫩、Q彈入味。
而竹滬的滷汁，鹹香中帶有台南特有的甜味，深受在地人喜愛。
經典菜色推薦：
麻醬麵
濃郁的芝麻醬搭配招牌肉燥，香氣撲鼻。
Q彈細麵完美吸附醬汁，每一口都充滿濃郁滋味。
綜合湯
看似簡單的蛋花貢丸湯，卻有著豐富的層次。
蛋花細緻滑嫩，貢丸鮮美彈牙，芹菜和青蔥的點綴更添清香。
滷味(豪華套餐)
滷味種類豐富，竹滬很貼心提供有滷味組合的菜單，讓有選擇障礙的客人，可以輕鬆點餐XD
豬肉系列口感層次豐富
豬耳朵Q脆、豬頭皮軟嫩肥瘦相間、豬嘴邊肉軟嫩鹹香有口感
豆干氣孔吸滿滷汁、甜不辣Q彈很刷嘴、滷蛋跟海帶也很入味~
鴨翅以切成小塊，方便入口，吸抿一下骨肉就分離，很讚!!
最重要的是愛吃蔥的朋友，竹滬真的是給好給滿^^
鴨肝
這是我另外點的，因為這是我平常比較少吃的到的品項之一
其口感香嫩入味且帶有獨特風味 ，很不錯呢!推推~
如果吃到一半想喝點涼的，竹滬也有提供鋁箔包飲料可以選購
最後附上菜單給各位看倌參考
溫馨提醒：
1.店家採半自助式，餐具和醬料請自取。
(餐點搭配店家自製的辣椒油和豆瓣醬，美味升級。喜歡吃辣的朋友別錯過啦!)
2.不定期公休,公告於粉絲專頁：竹滬麵店原小東路無名麵攤
3.二代經營中,口味有任何建議歡迎直接提供給店家,可立即得到回應。
DONG YI 碎碎念:
小東路無名麵店(竹滬麵店)特別讓我印象深刻的是他們的麻醬麵，
濃郁的芝麻香氣搭配特製肉燥，簡直是絕配，每一口都讓人回味無窮。
而滷味滷味套餐，每種食材的口感都恰到好處，鹹香甜的口味，真的是一試難忘。
還有綜合湯，看似簡單卻有著豐富的層次，每一口都喝得到用心。
整體來說，竹滬麵店不僅保留了傳統的美味，還注入了新的活力。
店面變得更舒適、更有質感，但味道卻始終如一。
無論你是老顧客還是新朋友，都能在這裡找到屬於自己的美味記憶。
來台南，一定要吃！
住台南的朋友，一定要來試試!!
店家資訊:
小東路無名麵店(竹滬麵店)
地址： 704台南市北區小東路315、317號
營業時間：
星期一至星期日 11:00–00:00
星期三：休息
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官方LINE@：@272mbfec
粉絲專頁：竹滬麵店原小東路無名麵攤
IG：zhu_hu1995
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